Chè là một loại thức uống phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ các nguyên liệu như đậu xanh, đậu đen, khoai môn, nếp cái hoa và các loại trái cây khác. Có nhiều loại chè khác nhau, mỗi loại chè có cách chế biến và hương vị riêng.
Dưới đây là một số loại chè phổ biến ở Việt Nam:
- Chè đậu xanh: Là một trong những loại chè phổ biến nhất tại Việt Nam, được làm từ đậu xanh và nước đường. Chè đậu xanh thường được ăn kèm với mứt khoai môn hoặc bánh bao.
- Chè hạt sen: Là một loại chè được làm từ hạt sen khô và đường. Chè hạt sen có vị ngọt, mát và thơm.
- Chè đỗ đen: Là một loại chè được làm từ đỗ đen và đường. Chè đỗ đen có vị ngọt, đậm đà và có hương vị thơm đặc trưng.
- Chè khoai môn: Là một loại chè được làm từ khoai môn và đường. Chè khoai môn có vị ngọt, thơm và có chất sánh.
- Chè sương sa: Là một loại chè được làm từ sương sa và đường. Chè sương sa có vị ngọt, mát và có hương thơm đặc trưng của sương sa.
