Gỏi ngó sen tôm thịt là một món ăn truyền thống Việt Nam, được chế biến từ các thành phần chính gồm tôm, thịt heo, ngó sen tươi và rau thơm, mùi tàu, rau răm, nước mắm, đường, chanh và ớt tươi.
Các nguyên liệu được chế biến bằng cách luộc tôm, nấu thịt heo cho chín, sau đó cắt nhỏ. Ngó sen tươi được lột vỏ, cắt nhỏ và luộc chín. Tất cả các thành phần được trộn đều với rau thơm và gia vị, sau đó tẩm bằng nước mắm, đường, chanh và ớt tươi tạo thành hương vị đặc trưng của gỏi ngó sen tôm thịt.
Gỏi ngó sen tôm thịt thường được ăn kèm với các loại bánh tráng, bánh đa hoặc bánh phồng tôm, là một món ăn ngon, giòn và mát lạnh, phù hợp cho những ngày hè nóng bức.
